摄影师轮番展示着厨师们的手艺，慢慢的大家也进入了摆盘的阶段。
这会儿，摄影师正在拍摄杨桦修饰自己的料理，他小心的用餐巾擦拭着酱汁，确保酱汁能够形成一个漂亮的曲线，然后画出三个从大到小的圆。
“哦，看看这个。”白仁宗欣赏着这道菜，“它难道不令人赏心悦目吗？”
弹幕：“看着就觉得好吃。”“就是，这不比D站上的那些菜B强了多少倍？”“说实话比我画出来的还好看。”“好看到我舍不得吃，这种料理最适合拿来炫朋友圈了。”
随着料理进入了尾声，节目终于进入了最后的点评阶段。
“好了，终于到了这个阶段了。”白仁宗重新在评审席上坐下，合起了双手笑道。
“我事先跟大家解释一下，我这个人比较严厉。”卡尔·白兰度按着胸口说，“所以，我会指出你们料理不够优秀的地方，而优秀的地方我会假装看不到。这不是针对谁，你们都是最优秀的厨师，做得好是应该的。”
“我可以要一杯啤酒吗？”山本裕人向工作人员笑着问，“在品尝两道料理的中间，来一点啤酒能很好的清理掉口中的味道……哦，这只是针对我个人。”
“好的。”边上的员工爽快的同意了，然后给山本裕人倒了一杯啤酒。
山本裕人端起来喝了一大口，然后开心得像个孩子：“啊……真好喝。”
顿了顿，山本裕人补充道：“小朋友不要学哦？要等成年后才能喝酒。”
这时候，第一个厨师端上了自己的料理。
今天的料理主题白仁宗设置的还是比较宽松的，蟹黄是一种很难作为主角的材料，所以只要能在料理中给予蟹黄足够的存在感，白仁宗就认为这道料理是合格的。
“嗨。”亚当眉飞色舞的笑道，“一个月没尝到我的手艺了，想念吗？”
“关于这个嘛……你知道，我老婆也是很优秀的厨师。”白仁宗笑着说。
“没有我这么优秀。”亚当得意的说，“请用吧，这份红酒蟹黄吐司。”
盘子里摆放着一块面包，面包上面摞着一小块鹅肝，而在鹅肝上方又摆了一片看起来像芝士的东西，最上方再摆了几片罗勒的叶子做点缀，周围则是用苦芹、圣女果、柠檬当装饰，非常精致，但是并没有蟹黄的影子，很显然是用了分子美食学。
“好吧，那就来尝尝好了。”白仁宗说着，切下一小块尝了一口。
丝滑！这个词瞬间在白仁宗脑海中回响着。
他本来以为上面那层黄色的芝士才是蟹黄，结果实际上是那层“鹅肝”。
“这份看起来像鹅肝的东西是用蟹黄、蟹肉、红酒、奶油一起制成的，大概是用液态氮冷冻粉碎后制成的慕斯凝固而成？我不太清楚具体的料理方式，但这个口感真的太丝滑了，简直比鹅肝更丝滑，好像丝绸一般在你舌尖融化……”白仁宗感叹道。
“然后上面的这层黄色的芝士，事实上是蛋黄和白巧克力制作的酱汁，不知道用什么方法去除了里面的水分，让它的口感尝起来像芝士那般粘稠。再加上下面烤得很松脆的法棍，这道料理口感上的层次感简直做到了极致。”
“至于调味方面，没有太多复杂的味道，只用了少许海苔盐来提鲜，你能尝到的基本上都是蟹黄和蛋黄组成的那股无比醇厚的鲜美。它腥吗？还是有腥味的，毕竟蟹黄嘛，怎么可能不腥，但是这股腥味在和红酒、奶油、蟹肉、蛋黄的组合下变得非常美味！”
说到这，白仁宗抱起胳膊看着亚当笑了：“亚当主厨的料理，作为一款美食节目的开幕式真是再合适不过了。就是……后面的大家可能会很有压力呀。”
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